Nie. Zachowek to prawo najbliższej rodziny (dzieci, małżonek, rodzice) do otrzymania określonej części spadku, nawet jeśli zostali pominięci w testamencie. Wynosi 1/2 udziału spadkowego, który przypadłby im z ustawy (2/3 dla małoletnich i trwale niezdolnych do pracy). Jedynym sposobem na pozbawienie kogoś zachowku jest wydziedziczenie – ale wymaga ono podania konkretnej przyczyny z art. 1008 KC (np. uporczywe postępowanie wbrew woli spadkodawcy, ciężkie przestępstwo, uporczywe niedopełnianie obowiązków rodzinnych).

To zależy. Brak daty nie zawsze powoduje nieważność testamentu – ale może ją spowodować. Zgodnie z art. 949 § 2 KC, brak daty pociąga za sobą nieważność testamentu, jeżeli wywołuje wątpliwości co do zdolności spadkodawcy do sporządzenia testamentu, co do treści testamentu albo co do wzajemnego stosunku kilku testamentów. W praktyce – zawsze wpisuj datę. To absolutna podstawa i eliminuje ryzyko podważenia testamentu.

Tak, w każdej chwili! Testament możesz odwołać na trzy sposoby: (1) sporządzając nowy testament (późniejszy testament automatycznie odwołuje wcześniejszy w zakresie, w jakim mu przeczy), (2) zniszczenie testamentu z zamiarem jego odwołania (np. podarcie, spalenie), (3) dokonanie zmian w testamencie, z których wynika zamiar odwołania. Najprostszy sposób to napisanie nowego testamentu z datą późniejszą i zdaniem: "Odwołuję wszystkie moje wcześniejsze testamenty."